飲食店　お客様が離れる瞬間

とある喫茶店のお話。

そこには仕事として携わったわけではなく、
客として訪れました。

とある地方のメジャー喫茶店が、兵庫県に出店したので様子見にきました。
先日出来たばかりですが、平日の夕方でお店は８割程度埋まっている状態。

さてさて本題です。
私の隣には主婦と思われる方が３人で訪れていました。
そのうち１人がトイレに立って帰ってきて一言

「トイレが汚い、飲食店なのに。気分が悪いからもう帰ろう」

おそらくこの方はもうこのお店には来店されないでしょう。
どんなにサービスがよくても、
コーヒーや料理が美味しくても、
トイレが汚いことで全て台無しです。

飲食店はトイレを綺麗にしておかなくてはいけないというのは当たり前のことですが、
その重要性を目の当たりにしました。

飲食店の方、トイレは綺麗にしておきましょう。

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